馬刺しに恋をして

馬刺しを美味しく食べる季節、美味しい食べ方を紹介します

馬刺しを美味しく食べられる季節は・・・やはり、冬に向かう季節が旬でしょうか?

動物は、冬支度をするために、秋に脂肪を蓄えるそうです。

ですので、脂肪を消化する冬の季節に、最も、美味しいお肉となるのでは?そう思いませんか?

気になるので、調べてみました!

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牛肉、豚肉、鶏肉はスーパーに行けば、どの部位のものでも、綺麗に切りそろえられ、パックに入れられ並んでいますので、その日のメニューにより、必要な部位の肉を選んで買うことができます。

が、馬肉は・・・やはり、馬肉を扱うお肉やさんに足を運ばないと、買うことができません。

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馬刺しは、女性にとって必要な栄養価が含まれている?

馬刺しは、どのくらいのカロリーがあって、どんな栄養価が含まれているのでしょうか。

馬刺しの赤身、生100グラムの場合は、おおよそ110キロカロリーだそうです。

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馬刺し好きには、たまらない味といえば?

馬肉の「たてがみ」だそうです。

たまらない美味しさなのに、「たてがみ」50グラムで、ナント!300~360円という安さなのです。

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宮城県仙台市にある、ユニークなお肉屋さんを紹介します。

テレビでも紹介されたことのある、「肉の動物園・ささき」さんです。

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